-
Zobrazenia
Nadýchané jahodové kocky s krémom a čokoládou
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Jemný kakaový korpus, nadýchaný jahodový krém a čokoládová vrstva navrchu… tieto jahodové kocky sú dokonale ľahučké, svieže a doslova sa rozplývajú na jazyku ❤️
➡️ Potrebujeme:
Korpus:
🔸 3 vajíčka🔸 3 PL kryštálového cukru🔸 1 PL oleja🔸 3 PL hladkej špaldovej múky🔸 1 PL kakaa🔸 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva
Krém – ľahšia verzia:
🔸 500 g jemného tvarohu🔸 250 g ricotty🔸 čerstvé jahody nakrájané na kúsky🔸 cukor podľa chuti
Krém – klasická verzia:
🔸 500 ml smotany na šľahanie 33 %🔸 250 g jemného tvarohu🔸 čerstvé jahody nakrájané na kúsky🔸 cukor podľa chuti
Čokoládová vrstva:
🔸 300 g mliečnej čokolády🔸 70 ml mlieka
Navyše:
🔸 čerstvé jahody na vrch
👩🍳 Postup:
1️⃣ Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich s cukrom do hustého snehu. Postupne pridáme žĺtky, olej, múku zmiešanú s kakaom a nakoniec kypriaci prášok.
2️⃣ Cesto nalejeme do formy alebo na menší plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 10–15 minút. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
3️⃣ Pripravíme si krém:
➡️ Pri klasickej verzii najskôr vyšľaháme smotanu do tuha a následne jemne primiešame tvaroh, cukor a jahody.➡️ Pri ľahšej verzii jednoducho zmiešame všetky ingrediencie na krém.
4️⃣ Na vychladnutý korpus navrstvíme polovicu krému a dáme na chvíľu do chladničky.
5️⃣ Čokoládu zalejeme horúcim (nie vriacim) mliekom a miešame dohladka. Ak sa čokoláda nerozpustí úplne, krátko ju ešte zohrejeme.
6️⃣ Po miernom vychladnutí nanesieme tretinu čokolády na krém a opäť dáme schladiť.
7️⃣ Následne opatrne rozotrieme zvyšný krém, poukladáme čerstvé jahody a polejeme zvyškom čokolády.
8️⃣ Hotové jahodové kocky necháme stuhnúť aspoň 3 hodiny v chladničke.
Dobrú chuť 😊
